Only Lyon - Туризм и Конгрессы

Лионская кухня

Chabert et Fils

Chabert et Fils © © Photo Fred Durantet
Chabert et Fils © © Photo Fred Durantet
Chabert et Fils © © Photo Fred Durantet
Chabert et Fils © © Photo Fred Durantet
Chabert et Fils ©
Chabert et Fils ©
This authentic bouchon proposes delicious traditional cuisine. The team is on hand to help and advise you in your choice of dishes and accompaniments.
In the centre of Lyon, our "Chabert et Fils" restaurant is renowned as a genuine Lyonnais bouchon. Surrounded by a collection of vintage puppets, explore all the flavours of our region. Your senses will be immersed in our gastronomic culture thanks to our traditional menu. Allow your taste buds to become aroused, your eyes to goggle and your palate to enjoy a real feast. A SELECTION FROM THE MENU Warm salad of lentils and rolled belly pork; Lyonnaise Salad (frisée lettuce, bacon, croutons, poached egg); Chicken liver gateau, with thyme cream; Warm sausage with "cervelle de canut" soft cheese and steamed potatoes; Black pudding with apples and potatoes; Pike quenelle gratin with crayfish sauce, rice...

Services

Pets welcome, Room hire

Equipements

Terrace, Air conditioning, Parking

Langues parlées

English, French

Имя шеф-повара

Didier DIGAT et François TIBERI

Тип кухни

Traditional cooking, Bouchon

Количество залов

3

Количество приборов максимум

140

Контактные данные

11 rue des Marronniers 69002 Lyon 2ème

Тел. : 04 78 37 01 94

Факс. : 04 78 37 79 18

Тарифы

A la carte: 15 to 40 €
Adult menu: 19.70 €
Dish of the day: 9.50 €.

Часы открытия

Open daily: noon- 2 pm and 7 pm-11 pm. Closed on Jan. 1st and Dec. 24th, 25th, 31st.

Бронирование

Powered by Logo pilgo

Map
gmap
Экскурсии Avant ou après un bon repas, que diriez-vous d'une visite guidée ?
Lyon City Card Необходимый культурный и туристический пропуск, чтобы максимально эффективно воспользоваться пребыванием в Лионе !

Interview

Jean-François Mesplède
Лионская кулинарная традиция

Жан-Франсуа Месплед, автор кулинарных книг

quotes

Жан-Франсуа Месплед, автор кулинарных книг, директор путеводителя Мишлен с 2006 по 2009 года.

В Лионе, ещё со времён Римской империи, еда считалась основным элементом  жизни !